INGREDIENTES:
- 4 Muslos de pollo
- Pimentón
- Aceite
- Romero
- Tomillo
- Salsa de soja
PREPARACIÓN:
Se espolvorea los muslos con el pimentón y se colocan en la cubeta, se les añade el romero, el tomillo un chorrito de salsa de soja y un poquito de aceite.
Programa 91, 1 hora y media.
Se pueden añadir unas patatas cortadas en trocitos en el fondo de la cubeta para acompañar.
INGREDIENTES:
- 500 gr. de contramuslos de pollo deshuesados o pechuga
- 1/2 cebolla cortada en rodajas finas
- 2 ajos picados finos
- 50 ml vino tinto
- 1/2 pimiento verde cortado en tiras
- 1/2 pimiento rojo cortado en tiras
- Albahaca y romero fresco
- Aceite de oliva
- Arroz cocido (opcional)
PREPARACIÓN:
Se corta el pollo en trozos. En un recipiente se mezclan la cebolla, el vino, el ajo, la albahaca y el romero y macerar el pollo con la mezcla.
Calentar una cucharada de aceite en una sartén y dorar el pollo, luego cocerlo a fuego medio hasta que esté hecho. Reservarlo
En otra sartén añadir otra cucharada de aceite y freir los pimientos, luego incorporar el pollo y la salsa que ha sobrado para macerar. Dejarlo un par de minutos y servir.
Se puede acompañar con arroz cocido, que tiene que mezclarse bien para que tome todo el sabor.
Si te gustan las sardinas esta es una buena alternativa al sistema tradicional, ya que no se mancha nada y no deja olor.
INGREDIENTES:
- 750 gr. de sardinas
- Ajo
- Perejil
- Sal
- Aceite
Se salan las sardinas y se colocan en la cubeta, se hace un majado en el mortero con el ajo y el perejil que se añade a las sardinas, s les da unas vueltas para que se impregnen todas bien y por último se le añade un chorrito de aceite. Programa 91, 1 hora.
INGREDIENTES:
- Costillas de cerdo
- Aceite
- Soja
- 2 Cucharaditas de miel
- Sal
Se salan las costillas y se ponen en la cubeta, se les añade un chorrito de aceite y otro de soja. Programa 91, una hora y media. Cuando faltan unos diez minutos para que acabe el programa se le añaden dos cucharaditas de miel. Están buenísimas con salsa barbacoa.
Esta receta se prepara en sólo cinco minutos y queda muy bien como entrante.
INGREDIENTES:
- Salmón ahumado
- 2 Tomates maduros
- 1/2 cebolleta
- Aceite
- Eneldo
- Sal
PREPARACIÓN
En el recipiente de la batidora se pica el tomate junto con la cebolleta, se sala y se coloca en el fondo de la fuente. Se coloca encima el salmón cortado en tiras. Se espolvorea con eneldo y se le pone un chorrito de aceite.
- 1 bandeja de tallarines frescos
- 250 gr de gambas (pueden ser de las congeladas)
- 4 ajos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
- Perejil (opcional)
PREPARACIÓN:
Se cuecen los tallarines en abundante agua. Mientras tanto se pone una sartén al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, se incorporan los ajos cortados, antes de que se doren se añaden las gambas y la sal. En unos minutos cuando las gambas estén ya hechas se retira (si se quiere agregar el perejil puede hacerse antes de que las gambas estén totalmente hechas).
Se cuela la pasta y se le espolvorea por encima la pimienta recién molida, se añaden las gambas con el ajo, un buen chorro de aceite de oliva y listo para servir.
INGREDIENTES:
- 2 Pimientos rojos grandes
- Aceite
- Sal
- 5 ajos
PREPARACIÓN:
Lavar bien los pimientos y asarlos a temperatura media durante unos 45 minutos con un chorrito de aceite. Cuando se enfrien, quitarles las pepitas y la piel. Calentar un chorro de aceite en una sartén y cuando esté caliente añadir los ajos cortados en trocitos pequeños, antes de que se dore añadir los pimientos cortados en tiras y añadir la sal. Remover un par de minutos y servir.
INGREDIENTES:
- 5 contramuslos de pollo deshuesados
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 bote de cerveza
- 2 patatas
- 1 pastilla de caldo de pollo
- aceite
- tomillo
- sal y pimienta
PREPARACIÓN
En una sartén se fríen los contramuslos salpimentados, con abundante aceite hasta que cojan color. Mientras en una cazuela se ponen el aceite, y cuando esté caliente se añaden los ajos cortados y la cebolla cortada en juliana y se deja pochar. Cuando esté listo se añaden los contramuslos, junto con la pastilla de caldo desmenuzada y la cerveza. Una vez se haya reducido un poco el calor, se tapa la cazuela y se deja cocer unos 25 o 30 minutos.
INGREDIENTES:
- 1 Bandeja de setas
- 3 Ajos
- Vino blanco
- Sal
- Aceite
PREPARACIÓN:
Se calienta una sartén con un chorro de aceite, cuando esté caliente se incorporan los ajos picados. Antes de que se doren se echan las setas y un buen chorro de vino blanco. Se sazonan cuando ya estén casi hechas.
Esta receta es muy sencilla y muy fresquita para el verano, yo suelo utilizar pulpo blanco, del pequeño, ya que lo limpio en un momento y sale muy bien de precio.
INGREDIENTES:
- 3 PULPOS PEQUEÑOS
- 1/2 PIMIENTO ROJO
- 1/2 PIMIENTO VERDE
- 1/2 CEBOLLA FRESCA
- SAL
- 1 AJO
- ACEITE Y VINAGRE (al gusto)
PREPARACIÓN:
Se limpian bien los pulpos y luego se cuecen en abundante agua con sal, una hoja de laurel y un ajo.
Cuando estén cocidos se cortan en trozos pequeños y en la picadora de la batidora picamos el pimiento y la cebolla, se mezcla todo y se aliña al gusto.
También se puede añadir un huevo cocido, está más rico cuando está reposadito.....
1) Para el arroz de suhi
INGREDIENTES:
- 1 yogur de limón
- 1 bote de yogur de aceite
- 2 botes de yogur de azúcar
- 3 botes de yogur de harina
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- 2 ó 3 manzanas
- Mantequilla
- Harina
PREPARACIÓN:
En un bol se baten los 3 huevos con el azúcar, luego se añade también el yogur y el aceite. Cuando esté bien batido se incorpora la harina y la levadura.
Se vierte la mezcla en un molde untado con matequilla y harina y se introducen después las manzanas peladas y cortadas en trozos pequeños.
Temperatura 180º durante unos 35 minutos.
Al desmoldarlo, se puede decorar con azúcar glas.
INGREDIENTES :
- UNA BANDEJA DE ALITAS DE POLLO
- UN SOBRE DE ESPECIAS "CARMENCITA", del que pone para pinchitos
- EL ZUMO DE UN LIMÓN
- UN LIMÓN CORTADO A TROZOS
- UN CHORRO DE ACEITE
- SAL AL GUSTO
- UN CHORRITO DE RON
PREPARACIÓN:
Espolvorear con sal y con el sobre de especias las alitas, echarles por encima un chorrito de aceite y ponerlas en la cubeta, luego añadir el limón y el ron.
Programa 91, tiempo 1:40 ( si os gustan que queden tostadas, si no 1:30).
INGREDIENTES:
- Ajo
- Aceite
- Pimentón
- Perejil
- Un chorrito de salsa Teriyaki
- 1 Hoja de laurel
- Vino blanco
- 1 Pimiento choricero
- Romero
- Tomillo
- 1 Cayena
PREPARACIÓN:
Se mezclan todos los ingredientes en un bol y se deja macerar (al menos media hora si es posible), luego se pone todo en la cubeta, incluyendo el resto de la salsa con la que se ha macerado el conejo, programa 91, 1 hora y 35 minutos y queda tostadito.
INGREDIENTES:
- 4 CONTRAMUSLOS DE POLLO DESHUESADOS
- 3 AJOS
- MANTEQUILLA
- SALSA TERIYAKI (se encuentra en supermercados chinos o hipermercados), en su defecto se puede preparar con 50ml de salsa de soja, 1 cucharadita de mirín y una cucharadita de azúcar extrafino)
- SAL Y PIMIENTA
PREPARACIÓN:
Se cortan los contramuslos a daditos y se echa un poco de sal y de pimienta. Se ponen un una sartén donde previamente habremos derretido un poquito de mantequilla y se tienen a fuego medio hasta que el pollo empiece a dorarse.
Se retira el pollo y en la misma sartén se pone un poco más de mantequilla y se añade el ajo picado, antes de que se dore se incorpora de nuevo el pollo y se le añade la salsa teriyaki (al gusto, dependiendo si te gusta que quede con algo de salsita o no), después de un par de minutos ya está preparado para servirse.
INGREDIENTES:
- 2 ZANAHORIAS
- 1 LATA DE ATÚN
- 1/4 CEBOLLA
- 1 CUCHARADA DE ACEITE
- 2 CUCHARADAS DE VINAGRE
- 1 CUCHARADA DE MOSTAZA
- SOJA
- SAL Y PIMIENTA
PREPARACIÓN:
Se pelan y se rallan las zanahorias y la cebolla y se ponen en un recipiente apto para microondas junto con el aceite, 2:30 minutos a 650w y a continuación se añade el atún escurrido
Por otra parte se prepara el aliño mezclando el vinagre, la mostaza, la sal, la pimienta y un chorro de soja.
Se puede tomar también fría, aunque particularmente yo la prefiero templada.
INGREDIENTES:
* MEJILLONES
* PIMIENTO ROJO
* PIMIENTO VERDE
* TOMATE
* UN POQUITO DE AJO
* CEBOLLA FRESCA
* SAL
* PIMIENTA
* ACEITE
* UNAS GOTITAS DE VINAGRE
* VINO BLANCO
* UNA HOJA DE LAUREL
PREPARACIÓN:
Se limpian bien los mejillones y se abren al vapor con un poco de vino blanco y una hoja de laurel.
Mientras se pone el resto de los ingredientes en la picadora y se pica todo (no muy fino, aunque esto depende de los gustos), finalmente se rellenan los mejillones con la mezcla y listo.
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Se lavan los canónigos y se ponen en una ensaladera junto con el queso fresco cortado en daditos, el salmón ahumado, la cebolla fresca y el sésamo que previamente habremos tostado en una sartén.
Para preparar el aliño, se mezcla la mitad de un yogur griego con dos cucharaditas de vinagre de manzana, un chorrito de miel y eneldo y se vierte encima de la ensalada.