Tallarines con gambas y ajo

- 1 bandeja de tallarines frescos

- 250 gr de gambas (pueden ser de las congeladas)

- 4 ajos

 - Aceite de oliva virgen extra

- Sal y pimienta

- Perejil (opcional)

PREPARACIÓN:

Se cuecen los tallarines en abundante agua. Mientras tanto se pone una sartén al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, se incorporan los ajos cortados, antes de que se doren se añaden las gambas y la sal. En unos minutos cuando las gambas estén ya hechas se retira (si se quiere agregar el perejil puede hacerse antes de que las gambas estén totalmente hechas).

Se cuela la pasta  y se le espolvorea por encima la pimienta recién molida, se añaden las gambas con el ajo, un buen chorro de aceite de oliva y listo para servir.