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Mis recetas de cocina

Sepia con tomate

Sepia con tomate

INGREDIENTES:


- 1/2 kilo de sepia limpia
- 1/2 bote de tomate frito "Hida"
- 1/2 cebolla
- 1 ajo
- 1 chorrito de vino blanco
- 1/2 pastilla de caldo de carne
- 1 hoja de laurel
- Sal

PREPARACIÓN

1.- Se corta la sepia en trozos y se escurre bien
2.- Se sofríe la cebolla cortada fina en una sartén con un poco de aceite
3.- Se incorpora el tomate, y se deja un par de minutos
4.- Se retira del fuego la sarten, y se deja que enfrie un poco, a continuación se incorpora la sepia
5.- Se añade el laurel, el chorrito de vino, la pastilla de carne, el ajo machacado y la sal
6.- Dejamos a fuego medio durante unos 10 minutos

NOTA: Se puede añadir al final perejil picado

 

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