Ensalada de pasta con salmón

INGREDIENTES:

- 1/2 paquete de espirales

- 1 huevo

- 2 tomates

- salmón ahumado

- 1 lata de atún

- Aceite de oliva

- Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Ponemos a cocer las espirales y aparte el huevo. Mientras en la ensaladera añadimos los tomates cortados en daditos, el atún desmenuzado y el salmón cortado en trocitos. Cuando el huevo esté cocido, lo cortamos menudo y lo añadimos también. Después de enfriar la pasta se incorpora a la ensaladera, removemos bien y salpimentamos por último añadimos un buen chorro de aceite de oliva.

Variaciones: Se puede incoroporar también queso cortado en daditos pequeños y alcaparras.