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Mis recetas de cocina

Tarta tres chocolates (sin thermomix)

Tarta tres chocolates (sin thermomix)

Después de ver esta receta en multitud de ocasiones el el foro de mundorecetas me he decidido a hacerla, y la verdad es que es mucho más fácil de lo que puede parecer en un primer momento y el resultado es increible. 

 INGREDIENTES:

- 150gr. de chocolate negro.
- 150gr. de chocolate con leche.
- 150gr. de chocolate blanco.
- 125gr. de azúcar.
- 750ml. de nata.
- 750ml. de leche.
- 3 sobres de cuajada.
- 250g. de galletas Maria
- 80 g. de mantequilla.

PREPARACIÓN:

A) Base
1. Triturar las galletas María y mezclarlas con la mantequilla derretida (yo las trituro con el accesorio para picar carne de la batidora)
2. Forrar un molde desmontable con la mezcla y apretar bien para que quede compacto y con el mismo grosor por todo el diámetro del molde.


B) Capa chocolate negro
0. De 250 ml de leche, separar una taza de leche y disolver en ella el sobre de cuajada.
1. Poner a hervir 250 ml de nata, con el resto de la leche y 75 g. de azúcar.
2. Unir el chocolate negro y remover hasta que derrita.
3. Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
4. Verter en el molde encima de la base de galletas.

C) Capa de chocolate con leche
0. De 250 ml. de leche separar una taza de leche y disolver en ella el sobre de cuajada.
1. Poner a hervir 250 ml de nata, con el resto de la leche y 50 g. de azúcar.
2. Unir el chocolate con leche y remover hasta que derrita.
3. Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
4. Verter en el molde sobre el chocolate negro con ayuda de una cuchara para que no haga agujero.

D) Capa de chocolate blanco
0. De 250 ml. de leche, separar una taza de leche y disolver en ella el sobre de cuajada.
1. Poner a hervir 250 ml de nata, con el resto de la leche.
2. Unir el chocolate blanco y remover hasta que derrita.
3. Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
4. Verter en el molde sobre el chocolate con leche con ayuda de una cuchara para que no haga agujero.

Cuando esté lista, meter en la nevera hasta que cuaje. Desmoldar y adornar al gusto ( en este caso con virutas de chocolate).

FUENTE: Atreyu03, recetario mundorecetas

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11 comentarios

mariauria@hotmail.com -

ya esta preparada d presencia fenomenal como esta....continuara

maryauria@hotmail.com -

mañana la voy hacer tiene una pinta buenisima ya os contare

encarnita -

chica no hay ningun truco simplemente echas el chocolate con la ayuda de una cuchara y te aseguro q no se mezcla ningun chocolate yo la e echo varias veces riquisima chao

Cris -

Hola walla es la primera vez que entro en tu blog, para ver la tarta de tres chocolates sin thermomix,ya que yo no dispongo de ella, me gustaria preguntarte sin hay algun truco para que no se mezclen las capas ya que yo tengo mucho miedo a hacerla por ese motivo.Es que me da la impresion que al echar una capa encima de otra la anterior esta todavia caliente y se pueden mezclar, no se si me explico bien.Me podrias informar por favor como se hace para que no suceda eso? Muchisimas gracias.Saludos de Cris.

TeRe -

AYYY Omá que rica!!!

ana -

desde luego rikisimaa! todas las quee encontre eran cn termomix

bea -

k buenaaaa la toy haciendo a ver como me sale...jajjaa..otra preguntilla como se hace un blok para poner recetas y eso? saludosss

noelia -

muy buen la receta,y por fin la encontre sin la thermomix
adios

Walla -

Gracias Victoria por la sugerencia sobre la capa de galletas enmedio de las capas, suena estupendo, la próxima vez que la haga, la probaré así!!!

victoria -

YO la he echo, igual como tu dices, pero el chocolate blanco en medio, y dejando enfriar un poco, entre capa y capa. Además una vez vertido el primer chocolate, poner una capa de galletas mojadas en leche, azúcar y canela y repetir la misma operación con los distintos chocolates. El resultado es buenisimo.

patrca -

lo he probado pero echo e la turbo mix q a hico mi ecna esta realmente buena ara la are yo aver sime sale gual q le salio a ella n la turbo mix.
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