Blogia
Mis recetas de cocina

Tarta de manzana

Tarta de manzana

FUENTE: La receta es de Sofiita del foro de mundorecetas. 

INGREDIENTES:

- 1 bote pequeño de leche condensada, 370 gramos
- 1 medida de leche, utilizamos el bote de leche condensada para medir
- 1 cucharada sopera de maicena
- 3 yemas y 1 huevo entero
- 1 manzana golden grande o 2 pequeñas
- 1 lamina de hojaldre
- mermelada de albaricoque o melocotón
- una cucharadita de café de azúcar

PREPARACIÓN:

Se forra un molde con la masa de hojaldre y se pincha con un tenedor para que la masa no se hinche. A continuación se coloca encima las manzanas cortadas en rodajas finas y se espolvorea con el azúcar.

En un bol se echa la leche condensada, la leche, las tres yemas, el huevo entero y la maicena y se bate. Se incorpora esta mezcla al molde con las manzanas con cuidado, ya que las manzanas subirán a flote. Se mete al horno a temperatura 180º o 200º durante unos 30 minutos (el flan debe estar cuajado), pasado este tiempo se saca y se pinta con la mermelada y se vuelve a hornear durante otros 5 minutos.

La de la foto no lleva mermelada sino un poco de gelatina neutra con la que pinté la tarta para darle algo más de brillo cuando ésta se enfrió.

¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres
¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres

0 comentarios

¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres