Crema de calabacín

INGREDIENTES:

- 3 calabacines medianos

- 1 patata mediana

- 1/2 cebolla

- 2 quesitos

PREPARACIÓN:

Se lavan bien los calabacines y se cortan en trozos no muy grandes. Cortamos también la patata y la cebolla, y se pone todo junto  a cocer en una cazuela con agua. Una vez esten cocidos se retiran y se trituran con la batidora junto con los quesitos, se sala y se sirve caliente.

En la presentación se puede espolvorear un poco de queso rallado por encima.

1 comentario

[lanobil - 22 de octubre de 2007 - 19:10]

Si tuvese los ingredientes, me gustase cocinar, y lo más importante, supiese hacer algo más en la cocina que calentarme la leche en el microondas, seguro que lo intentaría, de todas formas, tiene muy buena pinta. Un saludo y espero que puedas visitarme.