Buñuelos a la crema

FUENTE: Recetas coleccionables de "Flanín el niño"

INGREDIENTES:

- 1 Sobre de flanín

- 300 ml. de leche

- 60 gr. azúcar

- 1 huevo

- Harina fina de maiz (maizena)

- Azúcar glacé

- Aceite para freir

PREPARACIÓN:

1.- Desleir el contenido del sobre con la leche, añadir el azúcar y llevar a ebullición sin parar de remover. Cuando espese retirar del fuego, verterlo en un plato sopero y dejar enfriar.

2.- Con dos cucharitas formar bolitas, rebozarlas con Maizena y huevo batido y freir en abundante aceite caliente. Espolvorear con azúcar.

(Es importante que la crema esté totalmente fría, si no es muy difícil hacer las bolas para freirlas)