Espirales con chorizo

INGREDIENTES:


- 300 gr. de espirales
- 2 chorizos
- 500 gr. de tomate triturado
- 1 cebolla
- Orégano
- Aceite
- Un pizca de azúcar
- Sal
- Queso rallado (opcional)

PREPARACIÓN:

Mientras cocemos la pasta, rehogamos en una sartén con un chorrito de aceite la cebolla y antes de que se dore, incorporamos en chorizo cortado en rodajas finas. Después de un par de minutos incorporamos el tomate, el azúcar, la sal y el orégano y dejamos cocer a fuego medio alrededor de 15 minutos.

Verter la salsa sobre los macarrones escurridos y servir con queso rallado por encima.