Puntillitas con cebolla

INGREDIENTES:

-1/2 kg. de puntillitas de calamar (en esta caso congeladas)

- 1/2 cebolla

- 2 ajos

- 1 chorrito de vino blanco

- 1 Cayena

- Aceite

- Sal

- Perejil (opcional)

PREPARACIÓN:

Cuando los calamares estén descongelados, se lavan muy bien, se secan y se reservan.

Colocamos una sartén al fuego con un poco de aceite y cuando esté caliente, incorporamos los ajos cortados pequeños, antes de que se dore incorporamos la cayena y la cebolla picadita, cuando esta última esté hecha añadimos las puntillitas y un chorro de vino. Dejamos cocer a fuego suave, corregimos de sal y retiramos cuando el líquido se haya consumido bastante, dejando un poco de salsa.