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Mis recetas de cocina

Patatas a la riojana

Patatas a la riojana

INGREDIENTES:

- 2 patatas

- 2 chorizos

- 1/4 pimiento verde

-1/4 pimiento rojo

- 1/2 cebolla

- 1 hoja de laurel

- Aceite

- Sal

- Pimenton

PREPARACIÓN:

Rehogamos en la olla exprés con un poco de aceite la cebolla y el pimiento, añadimos la hoja de laurel y el pimentón. A continuación se incorpora el chorizo cortado en rodajas y dejamos un minutillo. Por último incorporamos las patatas cortadas en trozos medianos, rehogamos un par de minutos y mezclamostodo bien, cubrimos con agua, añadimos la sal y cocinamos en la olla exprés durante 15 mnutos.

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