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Mis recetas de cocina

Lasaña boloñesa

Lasaña boloñesa
INGREDIENTES:

- 1 paquete de lasaña fácil El pavo

- 200 gr de carne picada de cerdo

- 200 gr de carne picada de ternera

- 1 cebolla

- 1 bote pequeño de tomate triturado

- 1 zanahoria

- 1 chorrito de vino blanco

- Aceite

- Sal

- Una pizca de azúcar

- Orégano

- Sal

- Bechamel

- Queso rallado

 
PREPARACIÓN:
 
En una sartén con un poquito de aceite rehogar la cebolla y la zanahoria picada fina, antes de que se dore incorporar la carne y remover. A continuación añadir el tomate y el vino, la pizca de azúcar, la sal y el orégano, remover todo y dejar que cueza unos 25/30 minutos a fuego medio.
Cuando ya tengamos preparado el relleno, ponemos a remojo en agua caliente las placas de lasaña durante diez minutos. Luego montamos la lasaña, intercalando capas de bechamel, lasaña y relleno, terminando con una capa de bechamel y queso rallado al gusto e introducimos en el horno a 200º más 5 de gratinado.
NOTAS: El relleno se puede preparar con anterioridad y congelarlo, como hice yo en este caso.
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